打開冰箱，發現沒有東西，只有豆干及上次用剩下的粿條，到菜販上去，看到一塊非常鮮的鴨血，通常，我們只把鴨血用在煮麻辣鍋上，我的大嬸個性發作，便問賣菜的姐姐，鴨血可以如何作，她跟我說，用在熱炒上也不錯
要我搭配韭菜、肉絲、豆干炒起來會不錯吃，自助餐常用。作菜嘛！不過是混口飯吃，我便把蠔油、辣椒醬以及吃剩的粿條加了進去，卻意外的好吃ㄡ。
材料：粿條１╱３斤
鴨血１／４塊
肉絲少許
韭菜少許
豆干３片
調味料：蠔油少許
辣椒醬少許
作法：粿條過水備用
鴨血、豆干以及韭菜切段備用，先將肉絲入鍋拌炒，再放入鴨血及豆干
炒軟后，加入粿條及韭菜再加入辣椒醬及蠔油即可起鍋。
親愛的朋友們，作作看不錯吃ㄡ！
