打開冰箱,發現沒有東西,只有豆干及上次用剩下的粿條,到菜販上去,看到一塊非常鮮的鴨血,通常,我們只把鴨血用在煮麻辣鍋 上,我的大嬸個性發作,便問賣菜的姐姐,鴨血可以如何作,她跟我說,用在熱炒上也不錯 要我搭配韭菜、肉絲、豆干炒起來會不錯吃,自助餐常用。作菜嘛!不過是混口飯吃,我便把蠔油、辣椒醬以及吃剩的粿條加了進去,卻意 外的好吃ㄡ。
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2010年4月10日 星期六
2010年4月9日 星期五
鮮蝦生春捲
材料:越南糯米春捲皮2張 作法:
草蝦 4尾 a.甜雞醬十沙拉1:1拌匀製作成沾醬。
洋蔥 20g b.蝦燙好去殼剖半備用。
101沙拉醬 60g c.紅、黃椒以及美生菜切絲,蘿蔓去首尾留中
甜雞醬 30g 段,準備衛生冰塊及開水泡好備用。
紅椒 20g d.準備2條殺菌毛巾,泡入開水,保持微濕狀
黃椒 20g 態,放入春捲皮,微壓至軟(樣子像粿皮)
美生菜 30g e.作軟的春捲皮上舖美生菜及紅、黃甜椒再放
蘿蔓 2葉 剖半的鮮蝦、蘿蔓葉再把全部用手捲簾捲起
,即可。
ps.這次我作的有一點點失敗,非常抱歉,但是我吃過味道不錯歐!^_^o~~~
草蝦 4尾 a.甜雞醬十沙拉1:1拌匀製作成沾醬。
洋蔥 20g b.蝦燙好去殼剖半備用。
101沙拉醬 60g c.紅、黃椒以及美生菜切絲,蘿蔓去首尾留中
甜雞醬 30g 段,準備衛生冰塊及開水泡好備用。
紅椒 20g d.準備2條殺菌毛巾,泡入開水,保持微濕狀
黃椒 20g 態,放入春捲皮,微壓至軟(樣子像粿皮)
美生菜 30g e.作軟的春捲皮上舖美生菜及紅、黃甜椒再放
蘿蔓 2葉 剖半的鮮蝦、蘿蔓葉再把全部用手捲簾捲起
,即可。
ps.這次我作的有一點點失敗,非常抱歉,但是我吃過味道不錯歐!^_^o~~~
2010年4月8日 星期四
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