南瓜雞肉焗飯

材料：泰國米１００ｇ、南瓜肉３０g、洋蔥３０ｇ、鮮奶油３０ｇ、雞腿肉３０ｇ
　　　雞高湯３０ｇ、橄欖油、奶油１０ｇ、乳酪絲６０ｇ、蕃茄沙司３０ｇ、鋁箔盒
　　　２個、胡椒鹽適量、月桂葉１片。
作法：
            step1.米洗好泡２０分鐘備用。
　　　　　 南瓜及洋蔥細小片。
　　　step2.熱鍋放入Olive oil 再放入雞肉炒香備用。
            step3.起一油鍋加洋蔥、南瓜先拌炒，再放月桂葉以及米加入高湯，加入塩及胡椒調味
                     。
            step4.后把炒好的雞肉加蓋燜到好。
　　　step5.飯上舖蕃茄糊放上起司入烤箱即可。

俄式羅宋湯

材料：牛肉條６０g

洋蔥３０g

高麗菜６０g

紅蘿蔔３０g

洋芋３０g

甜菜３０g

蕃茄糊２０g

牛高湯３００g

月桂葉１片

鮮奶油５g

紅辣椒１支

胡椒鹽適量

法式海鮮塔

材料：　　　　　　　作法：
                                                    1先把海鮮、草蝦、淡菜等
鯛魚肉３０g　　　　　　　    海鮮川燙切丁備用。
草蝦尾２尾                                2檸檬、蕃茄、洋蔥以及小
淡菜２粒檸                                  黃瓜切丁加入海
蕃茄肉１／４顆                          鮮丁拌入美乃滋及荳蔻粉
檸檬１／４顆                              拌匀裝入用小袋固定成柱
洋蔥２g                                        形備用。
荳蔻粉１g                                 3小黃瓜切丁與優格相佐。
美乃滋２０g                            
辣椒醬３g                     擺盤 ：美生菜舖底，把拌好的step
美生菜２０g                              3  的小黃瓜淋上，再把step
蝦夷蔥２支                                2的柱形沙拉擺上，洋齒
優格１／２杯　　　　　　　菜插於塔上后，淋上草苺
小黃瓜３０g　　　　　　　  淋醬即可。
草莓淋醬１５g
洋齒菜15g