堂弟婚禮的花

凱撒醬沙拉

材料：吐司　１片              酸豆　４g
　　　培根　１片              蒜頭     2粒
　　　乳酪粉 10g               蛋黃     1個
            法式芥茉醬         15g
            橄欖油                 80g
            檸檬                     半個
            黑胡椒粒              2g
            巴西利碎              2g
            洋蔥                      10g
            蘿蔓生菜            160g
            鯷魚                       2g


作法：
step1: 把吐司切丁(約1cm 大小)，進烤箱烤至金黃色，備用。
step2: 培根切丁(約1cm 大小)，放入鍋中煸至焦黃出油，備用。
step3: 準備一個鋼盆，放入蛋黄一個，加入芥茉醬以及橄欖油用打↖(^ω^)↗蛋器攪拌，再加入蒜
          末、檸檬汁鯷魚<*)>>>=<及酸豆慢慢攪拌成沙拉醬。
step4: 蘿蔓生菜切段，舖盤；把吐司丁及培根舖於生菜上方，再把沙拉醬淋上，即可。

法式洋蔥湯

材料：洋蔥   200g                月桂葉    １片                 法國麵包　　１片             俄力崗香葉   1g
            奶油　10g　　　　 牛高湯    350g　　         葛莉亞乳酪     40g               鹽胡椒        適量

作法：
　　step1 : 平底鍋先熱鍋，放入洋蔥炒軟，再放奶油、俄力崗香粉、月桂葉以及牛筋粉，炒 
                   至金黃色 (微焦而不能焦) 加入牛高湯，加入鹽及胡椒粉后熬40分鐘。
       
        step2 : 準備一個湯碗，把熬好的湯盛入，放上法國麵包以及起司，放進烤箱(180度)烤約2
                   至3分鐘，即可完成。